可愛い花が咲きました

冬に収穫した我が家のシュンギク、、、すでに現在その場所には食用菜の花の種を植えて収穫して、、、今はサツマイモが植わってます。

おそらくこぼれ種で育っていたんでしょう、庭の隅っこに一本のシュンギクが花を咲かせました。
花を見たのは生まれて初めて、、その名の通り菊のつぼみ、花ですね、、、当たり前と言えばそうなんですが。

春菊の原産は地中海地域で、ヨーロッパでは観賞用の花だそうです。
たしかに花束とかにしても綺麗そうですね、、、

食用にするのは東アジアだけだそうで、、たしかに欧米では苦みのあるものあまり食べないでしょうからね、、、

あつあつの湯豆腐に春菊のほろ苦い香り、、、日本人にしかわかんないでしょうね。。。